lunes, 20 de octubre de 2014

New Belgium and 3 Floyds Grätzer


Aprovechando que nuestro querido y etílico compadre de Amante de la Buena Cerveza vino a Monterrey para el Capital Cerveza Monterrey nos decidimos hacer un previo bloggero para compartir un par de cervezas que Mudo trajo, entre ellas nos sorprendió con esta colaboración para la serie Lips of Faith de New Belgium que hizo con los 3Floyds. Desconozco que impulso a Mudo a elegir una Grätzer, estilo que en lo particular no había probado, pero se lo agradecemos. Aquí las notas de esta cerveza. 

Nombre: Grätzer 
Cervecería: New Belgium en colaboración con 3 Floyds
Estilo: Grätzer 
Alcohol por Volumen: 4.5% 
Malta: Pale Malt, Midnight Wheat, Oak Smoked Wheat 
IBU: 30 
Lúpulo: Target y Lubin 
EXTRA: Una porción del mosto es fermentado con bacteria, después de combina. 
Cantidad: 22oz 
Procedencia: Fort Collins, Colorado, Estados Unidos 


Vista: Negra con toques rojizos, corona ligera pero de poca retención. 
Olfato: Ahumado ligero, pero presente, no había muchos otros rasgos que notar. 
Gusto: Notas acidas pero sin ser vinagre, un toque ahumado, limón, sutil especiado que es bien cubierto por las maltas tostadas. Sabor de corta duración en boca. 


Veredicto: Pos ya que, realmente no he probado ninguna Grätzer y después del congal de dimes y diretes que se trajeron con respecto a este estilo desde el año pasado sigue sin quedarme muy claro que esperar. Me recuerda a una Berliner Weisse ahumada, al menos esta interpretación. 
¿Material para cava? No lo recomendaría en lo absoluto. 
Maridaje Recomendado: Curiosamente si se me antojó acompañarla con alguna salchicha alemana. 


En general no me convenció del todo como para tener antojo, no recuerdo una ahumada con bacteria que me haya tocado probar, o al menos que la sacara del cuadro, pero al menos me pica la curiosidad de probar otras interpretaciones del Grätzer.


Nos estamos leyendo 
Eslem Torres

domingo, 28 de septiembre de 2014

Ma-ma-ma-ma-ma-ma-ma...Madness. - #MBC14



Llego tardísimo para el evento anual de blogueros hispanohablantes, Mi Beerano Cervecero, pero eso tiene que ver precisamente por el verano que tuve. Cosas han pasado pero se resume en locura, una pinche locura.


El verano lo empezamos con el segundo (y esperemos se vuelva ya tradicional) Tour of Awesome, donde los #beerlievers que se animaron a ir con nosotros pasaron un largo fin de semana disfrutando de las mejores cervecerías y bares que San Diego y Tijuana nos ofrece, y que no visitamos más sólo porque el tiempo nos lo impidió. Esos 4 días de particular goce cervecero ya fueron documentados (aquí los días 1, 2, 3 y 4) y no puedo más que agregar que espero mucho el próximo año, que hay un par de cosas planeadas que cambiaran y ya me estoy relamiendo el bigote nomas de pensarlas, quien sabe, igual y hay spoilers antes que termine el año.





También durante el verano toco ir a la Expo Cerveza México para ir a conocer propuestas que al noreste no llegan, echar cerveza con los viejos amigos, conocer nuevos y ponerle rostro a personas que sólo conocíamos por los interwebs. También ya escribimos al respecto desde el cómo nos fue hasta nuestra lista de cervezas favoritas de la expo. Lo que no documenté fue la previa donde practique durante un par de días mi acento sureño para poder pedir un taxi, lo cual de hecho fue un fracaso.



Pero lo que más vale la pena contar de este #MBC14 es la realización de Capital Cerveza Monterrey, el festival cervecero que estamos organizando y que ha sido uno de los objetivos que hemos tenido claros desde que Mudo y yo empezamos a trabajar en pro a la cultura cervecera con In Cervesio Felicitas. Esto, entre otras cosas que seguramente no son de interés, son las razones que nos hemos visto algo, digamos, apagados en escribir (aunque lo compensamos con los Cerveza en Serio, nuestro nuevo vidcast que no hemos presentado de la manera adecuada).



Ha sido un divertido verano, con mucho trabajo (y ya sabemos que trabajar en ICF significa tomar cerveza y escribir sobre ellas) pero sobretodo con los objetivos bien fijos en que es lo que queremos hacer y por lo pronto lo que queremos es que pasen el siguiente 4 y 5 de Octubre en el estacionamiento del estadio de béisbol Monterrey, el Palacio Sultán, un fin de semana lleno de rica comida, buen rock&roll y deliciosas cervezas locales, nacionales e internacionales.


Los queremos ver ahí, y los queremos ver tomar.

Nos estamos leyendo

Eslem Torres

Aprovechando el raid, a los primeros 3 que me envíen a mi correo (eslem@incervesio.com) una foto tomando cualquiera de las cervezas que han sido evaluadas aquí en In Cervesio Felicitas les regalaré un pase doble para Capital Cerveza Monterrey ¡nos vemos el próximo fin de semana!

martes, 16 de septiembre de 2014

Albur rumbo a Capital Cerveza Monterrey 2014

Capital Cerveza Monterrey, próximo 4 y 5 de Octubre en el Estadio de Beisbol Monterrey.

Boletos disponibles ------> http://bit.ly/CapitalCerveza2014



Malafacha rumbo a Capital Cerveza Monterrey 2014

Malafacha nos platica algo de su historia y cervezas. Rumbo a Capital Cerveza Monterrey 2014.

Boletos disponibles ya:
http://bit.ly/CapitalCerveza2014






Salud!

- Mudo Vzz Martinez
Evangelizador Cervecero
ICF